기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 전체기사 정치 경제 IT/모바일 사회 국제 문화 연예 스포츠 지방 서울자치구 라이프 여론조사 포토 알림 오피니언 인터뷰 시민기자 구제역에 이어 조류독감......이젠 무엇을 먹어야 하나? 일반적으로 4계절 중 겨울은 질병에 쉽게 걸리고 건강관리가 가장 어려운 계절이다. 실제로급격한 기온의 변화로 인해 신체의 활동량도 줄어들어 신체의 근육과 신경이위축되고 비교적 잦은 질병의 위험에 노출되어 활력이 떨어지기 십상이다. 하지만 최근 전국적으로 조류독감, 구제역 발생 등으로 면역력이 걱정되는 날이 계속되고있는 가운데 어떤 음식을 먹어야 건강과 보양을 챙길 수 있는 지 궁금해하고 있다. 그렇다면 겨울철 떨어진 활력은 어떻게 채워줘야 하는 것일까? 건강의 기본규칙은계절에 따라 변함이 없기 때문에 적당한 운동은 물론 먹거리 즉 보양식에 각별히 신경 써야 한다. ‘일반 식재료를 궁합에 맞춰 차려낸 음식이 바로 보약이다.’ 라는 말처럼 편안하고 맛 문화/연예 | 최종욱 | 2011-01-07 17:11 한정식의 우수성! 이제 문화로 표현한다!! 한국의 오랜 전통음식인 한정식은 철학의 약식동원[藥食同原] 사상에서 비롯된다. 약식동원[藥食同原]이란 ‘먹는 것이 바르지 못하면 병이 생기고, 병이 생겨도 식[食]을 바르게 하면 병이 낫는다` 는 의미를 가지는 말이다. 즉, 질병 치료를 위해 사용하는 약물과 일상적으로 섭취하는 음식물의 근원이 동일하다는 뜻을 지니고 있다.약식동원[藥食同原] 사상에서 비롯된 한정식은 반찬과 요리 하나하나 정성을 다하고 격식을 갖춰 차려내는 다양한 요리들을 여유 있게 맛보며 음식을 음미할 수 있는 것과 기름진 서구음식에 비해 은근한 불에 조리하고 오랜 시간 정성을 들여 만드는 우리 음식이 비만 율도 낮춰 건강에도 좋고, 입맛에도 알맞은 것이 특징이라 할 수 있다.한정식은 양념사용과 조리방법에서 생활정보 | 최종욱 | 2010-12-15 11:42 처음처음1끝끝
구제역에 이어 조류독감......이젠 무엇을 먹어야 하나? 일반적으로 4계절 중 겨울은 질병에 쉽게 걸리고 건강관리가 가장 어려운 계절이다. 실제로급격한 기온의 변화로 인해 신체의 활동량도 줄어들어 신체의 근육과 신경이위축되고 비교적 잦은 질병의 위험에 노출되어 활력이 떨어지기 십상이다. 하지만 최근 전국적으로 조류독감, 구제역 발생 등으로 면역력이 걱정되는 날이 계속되고있는 가운데 어떤 음식을 먹어야 건강과 보양을 챙길 수 있는 지 궁금해하고 있다. 그렇다면 겨울철 떨어진 활력은 어떻게 채워줘야 하는 것일까? 건강의 기본규칙은계절에 따라 변함이 없기 때문에 적당한 운동은 물론 먹거리 즉 보양식에 각별히 신경 써야 한다. ‘일반 식재료를 궁합에 맞춰 차려낸 음식이 바로 보약이다.’ 라는 말처럼 편안하고 맛 문화/연예 | 최종욱 | 2011-01-07 17:11 한정식의 우수성! 이제 문화로 표현한다!! 한국의 오랜 전통음식인 한정식은 철학의 약식동원[藥食同原] 사상에서 비롯된다. 약식동원[藥食同原]이란 ‘먹는 것이 바르지 못하면 병이 생기고, 병이 생겨도 식[食]을 바르게 하면 병이 낫는다` 는 의미를 가지는 말이다. 즉, 질병 치료를 위해 사용하는 약물과 일상적으로 섭취하는 음식물의 근원이 동일하다는 뜻을 지니고 있다.약식동원[藥食同原] 사상에서 비롯된 한정식은 반찬과 요리 하나하나 정성을 다하고 격식을 갖춰 차려내는 다양한 요리들을 여유 있게 맛보며 음식을 음미할 수 있는 것과 기름진 서구음식에 비해 은근한 불에 조리하고 오랜 시간 정성을 들여 만드는 우리 음식이 비만 율도 낮춰 건강에도 좋고, 입맛에도 알맞은 것이 특징이라 할 수 있다.한정식은 양념사용과 조리방법에서 생활정보 | 최종욱 | 2010-12-15 11:42