음식 여기 다 모여라 "서울국제음식산업박람회 개최"

오는 10월 12일부터 15일까지 aT센터(서울 서초구 양재동 위치) 제1∙2 전시장에서 「2006 서울국제음식산업박람회(Seoul International Food Industry Expo)」가 개최된다.

사단법인 한국음식업중앙회(회장 고인식)가 주최∙주관하는 이 박람회는 우리음식의 관광자원화와 세계화를 모색하고 음식산업 관련 식재료∙주방기기∙IT 정보 제공과 선진 음식화 교류를 통한 기반조성과 함께 음식산업의 주도자로서의 자리 매김을 위한 기회를 만들기 위하여 기획되었다.
박람회는 모두 344여 전시부스 규모(총7,422m²)로 진행되며 1층 제 1전시장에는 한국음식홍보관∙ 국제음식산업관∙ 미래음식산업관과 지방 향토특산품관, 기업체(보해관,KT관) 및 지역(경기도,안동시)홍보관, 주방기기관, 한국음식업중앙회 홍보관이 들어서며, 제2전시장에는 향토음식점 전시 및 판매와 다양한 부대행사가 펼쳐지는 무대로 구성되어있다.

부대행사로는 16개 시도를 대표하는 맛과 멋을 소개하는 퀴즈 요리 한국, 요리경연 수상작 전시, 명사들과 함께하는 추억의 만찬, 패션! 유니폼 쇼, 조리과학고등학교의 Nanta 공연, 떡메치기, 각국의 대표음식들의 비법과 문화를 소개하는 지구촌 요리교실 등 다채로운 행사가 진행된다.
특히 행사 기간 중 진행되는 웰빙요리경연대회는 건강음식, 성인병 예방음식, 현대식 퓨전음식, 어린이를 위함 음식 네 부문으로 나뉘어 기존의 요리 경연대회와 차별화된 형식으로 진행된다. 이밖에 행사기간 중 올바른 우리의 음식문화와 건강, 우리나라의 음식산업이 나아가야 할 바람직한 방향에 대하여 모색해 보는 학술강연이 펼쳐져 박람회를 찾은 관객들에게 식생활과 음식점 경영에 관한 유익한 정보를 제공할 계획이다.
또한, 이번 행사의 홍보대사로는 요리 프로그램 MC를 맡아 진행하고, 요리에 관한 서적을 직접 집필한 방송인 ‘김혜영’씨가 선정되어 2006 서울국제음식산업박람회의 홍보와 함께 우리나라의 음식문화와 음식산업의 발전에 많은 기여를 할 것으로 기대된다.

이번 박람회는 일반 소비자는 물론 외식관련 학생들에게 교육의 장으로 큰 호응을 불러일으킬 것으로 예상되며 국내 음식산업에 활력을 불어넣을 수 있으리라 전망해 본다.
국제음식산업박람회는 보건복지부, 농림부, 문화관광부, 해양수산부, 서울특별시, 식품의약품안전청, 한국보건산업진흥원, 농수산물유통공사등 주요기관과 단체들의 폭넓은 후원을 받아 대회 공신력을 확보하고 있다.