[한강타임즈 김광호 기자] 롯데제과는 지난 10일 경상북도 농업기술원 봉화약용작물연구소와 ‘백두대간 약용작물 제빵 제품화 기반 구축 MOU’를 체결한 데 이어 관련 제품으로 ‘청산녹초(靑山綠草)’ 3종을 출시했다고 19일 밝혔다.
롯데제과에 따르면 청산녹초 3종은 강황빵, 돼지감자빵, 천마빵으로 통밀가루를 베이스로 해 경북 영주의 강황, 안동의 돼지감자, 예천의 천마를 넣어 만든 제품이다.
경상북도 농업기술원 봉화약용작물연구소에 따르면 강황은 간의 독성을 해독하고 혈액순환을 촉진하는 것으로 알려져 있고 돼지감자는 당뇨와 강장기능, 식이섬유, 저칼로리 등으로 각광받는다고 한다. 또 천마는 고혈압, 관절염, 중풍에 좋은 작물이라고 한다.
천마빵은 무화과, 클로렐라, 호두를 넣어 약초의 쓴맛은 빼고 건강은 더한 제품이며 돼지감자빵은 쫄깃하고 고소한 돼지감자의 식감을 살렸다. 강황빵은 슈퍼푸드 크랜베리를 넣어 빚은 빵이다.
롯데제과 관계자는 "봉화약용작물연구소는 500여종의 유전자원, 약용작물 재배방법 90여건 등을 보유, 품종개발 신기술 및 특허를 확보하고 있다"며 "이들과의 MOU 체결은 빵의 품질을 높이는 데 크게 기여할 것으로 보인다"고 전했다.
- 한강타임즈는 언제나 여러분의 제보를 기다립니다.
- ▶ 전화 02-777-0003
- ▶ 이메일 news@hg-times.com
- ▶ 카카오톡 @한강타임즈
<저작권자 © 내 손안의 뉴스 '한강타임즈' 무단 전재 및 재배포 금지>
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
주요뉴스