[한강타임즈 송범석 기자] 일본식 오믈렛 샌드위치를 만드는 방법은 간단하다.
식빵 테두리는 잘라내고 한 쪽 면에 버터를 바른 뒤 불에 달걀을 풀어준 뒤 생크림, 맛술을 넣고 섞는다. 이후 설탕과 소금을 넣고 녹을 때까지 잘 섞은 다음에 팬에 버터를 녹인 후 조리한 소스로 오믈렛을 만든다. 빵 사이에 오믈렛을 끼워 넣고 적당한 크기로 자르면 완성!
시중에서 판매되고 있는 식빵과 일상의 재료를 이용하여 가장 간단하고 쉽게 토스트와 샌드위치 만드는 방법을 담은 책이다.
토마토, 버섯, 참치, 달걀, 치즈, 양파 등 어디서나 손쉽게 구할 수 있는 재료를 이용하여 식사, 간식, 디저트, 안주, 다이어트까지 어느 것 하나 놓치지 않고 활용할 수 있도록 구성하였다.
또한 편의점 등에서 쉽게 구할 수 있는 시판 제품을 이용한 토스트와 샌드위치 레시피는 언제, 어디서라도 만들 수 있도록 했다.
서현명 지음 / 북스고 펴냄
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