[한강타임즈 송범석 기자] 각자 다른 영양소를 가진 다섯 가지 색의 재료를 활용한 다이어트 레시피를 담았다. 빨강(항산화), 노랑(활력), 초록(디톡스), 보라(동안), 하양(면역력)에 해당하는 재료를 이용하여 예쁘고 건강한 다이어트 식단을 쉽게 만들 수 있도록 하였다. 

거를 수 없는 끼니는 통밀을 이용해 탄수화물의 섭취를 낮추고, 닭 가슴살, 두부 등 다양한 재료로 단백질 섭취를 높일 수 있도록 하였다. 아침, 점심, 저녁, 디저트 등 일상에서 언제든 꺼내 펼치면 맛있고 예쁜 다이어트 요리를 만들 수 있도록 하였다. 

또 바쁜 일상 속에서 편하게 먹을 수 있는 다이어트를 위해 미리 만들어두고 그때그때 꺼내먹는 밀프렙의 모든 것을 담았다. 무엇보다 매번 삶아 먹기 지겨운 닭 가슴살을 맛있게 먹을 수 있는 닭 가슴살 레시피도 제공한다. 이 책은 한 끼의 소중함을 알고 즐길 수 있는 레시피로 구성되어 있어 먹는 것 때문에 스트레스 받지 않고 건강과 영양을 챙기면서 다이어트가 가능하도록 만들었다.

최민혜 지음 / 북스고 펴냄

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송범석 기자

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