[신간] 어서 와! 간단키토는 처음이지?

한강타임즈 손우현 기자 = 저탄고지 다이어트가 유행이다. 이는 우리 몸이 움직이는 데 필요한 연료를 탄수화물에서 지방으로 바꾸는 것이다. 지방은 탄수화물에 비해서 안정적이고 찌꺼기도 만들지 않는 우리 몸의 친환경 에너지이기 때문이다. 음식으로 섭취한 지방은 몸속에서 중성지방이 된다. 그 뒤에 에너지원으로 바뀌는데 이때 케톤이라는 물질이 만들어진다.

케톤은 뇌, 심장, 위, 간 등 내장과 근육, 뼈에 이르기까지 인체의 에너지로서 석유와 같은 동력 역할을 한다.

케톤은 특히 강력한 항산화 물질이다. 알레르기, 자가 면역 질환 등 염증이 우리 몸을 공격할 때 그 경로를 차단하기도 한다. 한마디로 면역력을 키워준다. 케톤 대사를 하면 혈당치가 안정되기 때문에 인슐린이 과다 분비될 일도 없다.

그렇다면 우리는 어떤 다이어트를 해야 할까? 먼저 저탄고지에 앞서 몸을 좀 만들어야 한다. 우선 위나 장이 좋지 않다면 이것부터 개선하자. 규칙적인 식사하기, 자극적인 음식 먹지 않기, 가공식품 제한하기 등 우리가 다 알고 있는 것들이다.

살이 잘 빠지지 않아 답답해도 저탄고지 식단을 포기하면 안 된다. 머지 않아 지방을 잘 태우는 몸으로 전환되는 순간이 오기 때문이다. 다이어트는 비로소 시작된다.

이 책은 10년간 꾸준히 간헐적 단식을 해온 스타 헬스 트레이너 아놀드 홍과 국내 최고의 저탄고지 전문가 이영훈 전문의가 간단키토와 건강 다이어트의 관계를 쉽게 풀어낸 국내 최초의 간단키토 지침서이다. 간단키토를 꾸준히 해나갈 확신을 가질 수 있도록 어려운 이론을 쉽게 설명했으며, 결코 실패하지 않을 다섯 가지 실천법과 쉽고 효과가 좋은 운동법까지 망라했다. 살만 빼는 다이어트가 아니라, 비만을 치료해서 건강해지는 다이어트가 진짜 다이어트다. 먹는 것을 바꾸고, 먹는 방법을 바꾸는 것만으로 가능한 기적의 간단키토 비법이 펼쳐진다.

홍길성, 이영훈 저 | 북드림 펴냄